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Visite de l'entreprise de Stéphane DEWITTE, mytiliculteur à Nesles


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Je me suis chez un producteur de moules de la Côte d’Opale lundi 28 août afin de suivre l’entretien, la récolte et la vente des fameuses moules dites de Bouchot (le pieu sur lequel pousse les coquilles).

En chiffres :

  • parc de 10hectares entre Neufchâtel-Hardelot et Dannes
  • 13200 pieux installés | 15000 à l’avenir
  • 300/350 tonnes récoltés par an à destination des restaurants, grossiste mais aussi à des particuliers (on peut en acheter les mercredis et samedis matins)
  •  2 ouvriers en CDI |  3 ou 4 en réflexions
  • 1 Million d’euro d’investissement avec des aides de la Région Hauts-de-France, du Pas-de-Calais et de l’Europe avec le FEAMP (Fond Européen pour les Affaires Maritimes, la Pêche et l’aquaculture).

J’ai pu constater la passion de Monsieur DEWITTE pour son métier.

Merci à lui et son équipe pour leur accueil chaleureux.


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